这是一道科学常识问题，需要我们分析关于肥料储存和使用的相关说法，找出其中错误的一项。
A项:化肥，特别是某些类型的化肥（如铵态氮肥），在与金属接触时可能发生化学反应，导致肥效降低甚至失效。例如，铵态氮肥与碱性物质混合时，会放出氨气，降低肥效。因此，使用金属器皿密封储藏化肥可能并不适宜，尤其是对于那些易与金属发生反应的化肥。这一说法是错误的。
B项:秸秆和餐厨垃圾都是有机物质，经过适当的处理（如堆肥发酵）后，可以转化为有机肥料，为农作物提供养分。这一说法是正确的。
C项:细菌肥料，如含有活菌的微生物肥料，通常需要避光保存以保持其活性。光照可能会影响细菌的生长和活性，从而降低肥料的效用。这一说法是正确的。
D项:水溶性肥料易于溶解在水中，适合通过滴灌系统施用。滴灌施肥能够精确控制肥料的用量和施用位置，提高肥料的利用率。这一说法也是正确的。
综上所述，A项中的说法是错误的，因为化肥不宜使用金属器皿密封储藏，特别是对于那些易与金属发生反应的化肥。
因此，答案是A:化肥宜用金属器皿密封储藏，以防潮湿变质。