这是一道化学常识问题，我们需要对每个选项进行逐一分析，以确定哪个说法是错误的。
A选项:石油分馏利用了组分间的沸点差异，但汽油比柴油沸点高这一说法是错误的。实际上，在石油分馏过程中，由于不同烃类的沸点不同，因此可以通过加热和冷凝的方式将它们分离。在这个过程中，汽油的沸点通常低于柴油，所以汽油会在柴油之前被蒸出。
B选项:为增强铁质器具的抗腐蚀性，可以在其表面镀上一层锌。这个说法是正确的。锌比铁更活泼，当锌镀在铁表面时，锌会先于铁与氧气反应，形成一层致密的氧化锌保护膜，从而阻止铁与氧气的进一步反应，达到防腐的目的。
C选项:硫酸铜溶液可用于配制具有杀菌作用的波尔多液。这也是正确的。波尔多液是一种由硫酸铜和熟石灰混合而成的悬浊液，它具有良好的杀菌作用，广泛用于植物防病。
D选项:洋葱独特的强烈刺激性气味来源于有机硫化合物。这个说法同样正确。洋葱中的刺激性气味主要由其含有的含硫化合物（如硫化丙烯等）产生，这些化合物在切割洋葱时被释放出来，形成我们所闻到的特殊气味。
综上所述，A选项中的说法是错误的，因为汽油的沸点实际上低于柴油。
[[radio|A|因此，答案是A.石油分馏利用了组分间的沸点差异，汽油比柴油沸点高。]]